冬季补铁进行时？甭着急！避开四大补铁误区，补铁事半功倍！

俗话说：十个人，九个贫血！

世界卫生组织统计:全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡的人数上千万。

中国患贫血的人口概率高于西方国家，在患贫血的人群中，女性明显高于男性，老人和儿童高于中青年。约有 30%-40%的婴幼儿患有贫血，主要是由于母体贫血造成的连锁反应，致使新生儿从母体中吸收的生血物质的补给不足，体格及智力发育受到严重影响，产生厌食、挑食、对各种感染抵抗力减退等。

生活中，缺铁性贫血并不少见，特别是儿童。它表现为头晕乏力，胸闷心悸、心率加快、食欲不振、月经失调、易怒、低热等。为了补铁，很多朋友尝试用铁锅炒菜、吃红枣和菠菜等食物，但效果大多并不理想。今天我们就来聊一聊几种常见的“补铁误区”。

另外缺铁宝宝还容易烦躁爱哭闹，抵抗力差，而体弱多病还会阻碍宝宝的社交发展，形成孤僻自卑的性格。

1、蛋黄是补铁的最佳辅食

很多宝妈认为只要让孩子食用蛋黄就可以补充足够的铁元素，鸡蛋虽然含有丰富的铁，但是蛋黄中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸收，所以不能多吃，每天吃一个即可。

不过要特别说明一点，蛋黄易引起过敏。如发现蛋黄过敏，可延后至8月龄甚至1岁后试加。

2、喝牛奶易致铁缺乏和缺乏性贫血

牛奶中钙含量丰富，铁含量确实很少，所以配方奶粉会在牛奶的基础上对一些营养素进行补充和调整。

如果在摄入牛奶和奶制品的同时，摄入其他含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等，是不会导致铁缺乏和缺铁性贫血的。

3. 大枣、菠菜、桂圆、木耳含铁高，作用却微乎其微

虽然蔬菜中的铁含量都不低，但都是非血红素铁。更重要的是，人体对于蔬菜中的铁吸收会受到植物中的膳食纤维、植酸、鞣酸、多酚类物质等的影响，降低吸收效率。因此，菠菜等蔬菜并非补铁的良好来源，已经到了贫血的程度，更不能寄希望于菠菜了。此外，部分茶叶中因鞣酸含量过高，经常饮茶会影响人体从食物中吸收铁元素。看来，补铁期间不宜过量饮茶！

4、铁锅炒菜能补铁

有朋友去社区医院给孩子检查身体，社区医院大字贴着“建议铁锅炒菜”给孩子补铁，天呐，真是怀疑社区医院的医疗水平！人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。

用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，吸收率并不高，只有3%以下。在贫困时期用铁锅炒菜有点微乎其微的作用，然而对于生活水平已经提高的人们来说，咱还是多吃点瘦肉或者肝脏吧！

 坚持母乳喂养。母乳中铁吸收利用率高，六个月后及时添加辅食，并从富含铁的食物开始添加。

 补充含维生素的新鲜蔬菜、水果，可以改善膳食中铁的消化吸收率。

 辅食添加期，优先添加富含铁的辅食，如强化铁的婴儿米粉、瘦肉、内脏、鱼肉，保证宝宝饮食多样化的选择。

 混合喂养或人工喂养宝宝，应采用铁强化配方奶粉（如铁+乳铁蛋白）。

 适量选择补铁营养剂如星炫乐果哆酚铁营养包，及时补铁。补铁最好在餐后，可以减少对胃黏膜的刺激。